Black Month 🎉Sikre deg en black-month dealKontakt oss.png)
Usikker på hva som passer? Vi finner ut av det sammen.
Godkjent kassasystem etter norske krav, med norsk support.
Nytt innhold hver måned, skrevet av folk som kjenner bransjen.
Få bedre flyt mellom servering og kjøkken med et moderne kassesystem. Se hvordan Favrit kobler sammen POS, kjøkkenskjerm (KDS), håndholdte terminaler og QR-bestilling, slik at bestillinger sendes direkte til kjøkkenet.
Et kassesystem med kjøkkenintegrasjon sender bestillinger direkte fra kassen, servitøren eller gjestens mobil til kjøkkenet. Bestillingene kan vises på en digital kjøkkenskjerm (KDS) eller skrives ut som kjøkkenbonger. Det gir bedre kommunikasjon mellom servering og kjøkken, reduserer behovet for manuell overføring og gjør det enklere å håndtere bestillinger når restauranten er travel.
Med Favrit kan restauranter samle kassesystem (POS), kjøkkenskjerm, kjøkkenprinter, bordservering og digitale bestillinger i én plattform utviklet for serveringsbransjen.
Men hvordan fungerer kjøkkenintegrasjon i praksis? Hva er forskjellen mellom kjøkkenskjerm og kjøkkenprinter? Og hvilke funksjoner bør du se etter når du velger kassesystem til restauranten?
Et kassesystem med kjøkkenintegrasjon er et POS-system som automatisk sender registrerte bestillinger videre til kjøkkenet eller baren.
I stedet for at en servitør må gå til kjøkkenet og levere en bestillingslapp, overføres ordren digitalt til riktig mottaker.
Avhengig av løsningen kan bestillingen vises på en kjøkkenskjerm, skrives ut på en kjøkkenprinter eller fordeles mellom flere produksjonsstasjoner.
Et moderne kassesystem med kjøkkenintegrasjon bør støtte:
Målet er å skape en sammenhengende arbeidsflyt fra bestillingen registreres til maten er klar for servering.
Når kassesystemet er koblet til kjøkkenet, kan bestillingen sendes videre umiddelbart etter at den er registrert og bekreftet.
En typisk arbeidsflyt består av fem steg:
Den viktigste forskjellen fra manuelle rutiner er at ansatte slipper å formidle den samme bestillingen flere ganger.
Et bord med fire gjester bestiller to burgere, én salat, én pasta og fire drikkevarer.
Med et integrert kassasystem kan matbestillingen sendes til kjøkkenet, mens drikkevarene sendes til baren, dersom systemet er konfigurert for det.
Kjøkkenet får informasjonen det trenger for å tilberede maten. Baren mottar drikkebestillingen, og servitøren kan fortsette å følge opp gjestene.
Dette gir en mer strukturert arbeidsflyt enn å formidle bestillingene muntlig eller gjennom håndskrevne lapper.
En kjøkkenskjerm, også kalt Kitchen Display System (KDS), er en digital løsning som viser bestillinger fra restaurantens kassesystem direkte på en skjerm på kjøkkenet.
I stedet for papirbonger får kjøkkenpersonalet en digital oversikt over hvilke retter som skal tilberedes.
Et KDS kan bidra til å organisere bestillingene, holde oversikt over produksjonen og gjøre informasjonen lettere tilgjengelig for kjøkkenpersonalet.
En digital kjøkkenskjerm kan gi flere praktiske fordeler.
Bedre ordreoversikt
Bestillinger vises på en skjerm, noe som kan gjøre det enklere å holde oversikt når mange ordrer kommer samtidig.
Mindre behov for papir
En skjermbasert arbeidsflyt kan redusere behovet for utskrift av kjøkkenbonger.
Tydeligere kommunikasjon
Bestillinger registrert i kassesystemet blir tilgjengelige direkte for kjøkkenpersonalet.
Bedre koordinering
I restauranter med flere kjøkkenstasjoner kan et KDS bidra til å organisere informasjon og produksjon.
Mer strukturert håndtering av rush
Når bestillingene kommer fortløpende, kan en digital oversikt gjøre det lettere å prioritere arbeidet.
Ja. Favrit tilbyr Kitchen Display System (KDS) som en del av restaurantplattformen.
Ifølge Favrits produktdokumentasjon viser KDS bestillinger direkte på kjøkkenskjermen og organiserer dem for kjøkkenets arbeidsflyt.
Systemet er integrert med Favrit POS, slik at bestillinger kan overføres digitalt fra restaurantens bestillingskanaler.
Favrit beskriver også støtte for oversikt over gjennomløpstider per rett og ordre.
For restauranter betyr dette at kjøkkenkommunikasjonen kan være en del av samme system som håndterer bestilling, betaling og øvrig restaurantdrift.
Selv om digitale kjøkkenskjermer blir stadig mer aktuelle, er tradisjonelle kjøkkenprintere fortsatt relevante.
En kjøkkenprinter skriver ut bestillinger fra kassesystemet på papir.
Det kan fungere godt i restauranter som ønsker en enkel, fysisk oversikt over ordrene, eller hvor arbeidsprosessene er organisert rundt papirbonger.
FunksjonKjøkkenskjerm (KDS)KjøkkenprinterVisning av bestillingerDigital skjermPapirbongPapirforbrukNormalt ikke nødvendig for ordrevisningKrever papirOrdreorganiseringDigitale visnings- og arbeidsflytfunksjonerFysisk sorteringOppdatering av ordrestatusMulig i løsninger som støtter detKrever egne rutinerTeknisk oppsettSkjerm og systemtilkoblingPrinter og systemtilkoblingPasser forDigitale kjøkkenarbeidsflyterKjøkken som foretrekker fysiske bonger
Det finnes ikke én løsning som passer alle restauranter.
For enkelte er kjøkkenprinteren tilstrekkelig. Andre har mer nytte av KDS, spesielt når flere bestillinger og produksjonsstasjoner skal koordineres.
Ja. Favrit støtter kjøkkenprintere og gjør det mulig å knytte produkter til bestemte skrivere.
Dette gjør at bestillinger kan sendes til de printerne som er konfigurert for produktene.
For eksempel kan drikkevarer sendes til barskriveren, mens matretter sendes til kjøkkenskriveren.
Favrit støtter også oppsett med kjøkkenstasjoner og egne utskriftsrutiner for serveringsrekkefølge.
Et håndholdt POS-system lar servitøren ta imot bestillinger ved bordet og sende dem direkte til kjøkken eller bar fra en mobil enhet.
Dette kan redusere behovet for å gå frem og tilbake mellom bordene og en fastmontert kasse.
I en travel restaurant kan det være spesielt nyttig.
Servitøren registrerer bestillingen mens gjesten sitter ved bordet. Når bestillingen sendes, får kjøkkenet informasjonen gjennom den konfigurerte ordrekanalen.
Favrit tilbyr funksjonen POS på terminal.
Den gjør det mulig å:
POS på terminal fungerer på støttede Adyen- og F1-terminaler og aktiveres som en tilleggslisens.
Dette gir restauranter mulighet til å kombinere mobil bestillingsregistrering og betaling i samme arbeidsflyt.
Når servitøren slipper å gå til en sentral kasse for å legge inn hver bestilling, kan det frigjøre tid til gjestene.
Det kan også redusere risikoen for feil som oppstår når bestillinger først noteres manuelt og deretter registreres på nytt.
Den faktiske tidsbesparelsen avhenger av restaurantens størrelse, bemanning og arbeidsrutiner.
Kjøkkenintegrasjon er ikke bare relevant for bestillinger som registreres av ansatte.
Gjester kan også legge inn bestillinger selv.
QR-bestilling betyr at gjesten skanner en QR-kode, åpner restaurantens digitale meny på mobilen og registrerer bestillingen uten å gå via en tradisjonell kasse.
Når QR-bestilling er integrert med restaurantens POS- og kjøkkenløsning, kan ordren sendes videre til kjøkkenet automatisk.
Med Favrit kan gjester skanne en QR-kode og åpne den digitale menyen i nettleseren, uten å laste ned en egen app.
Gjesten velger produkter, legger inn bestillingen og gjennomfører den aktuelle betalingsflyten.
Bestillingen sendes deretter til restaurantens konfigurerte kjøkkenløsning.
Dette kan være spesielt relevant for:
Ja. Favrit er utviklet for å kombinere ansattbetjent POS og digitale bestillingskanaler.
Det innebærer at gjester kan bestille gjennom støttede digitale kanaler, samtidig som ansatte fortsetter å bruke restaurantens ordinære POS-løsning.
For kjøkkenet er fordelen at bestillingene kan inngå i en felles ordrearbeidsflyt, fremfor at hver kanal må håndteres manuelt.
En restaurant består ofte av flere produksjonsområder.
Baren håndterer drikkevarer. Varmkjøkkenet lager hovedretter. Kaldtkjøkkenet forbereder salater og forretter.
Når alle bestillinger havner på samme sted, kan kjøkkenpersonalet måtte bruke tid på å sortere informasjonen.
Derfor er det viktig at kassesystemet kan sende relevant ordreinformasjon til riktig arbeidsstasjon.
Et restauranttilpasset POS-system kan bruke produktinformasjon og konfigurasjon til å avgjøre hvor bestillingen skal sendes.
Et eksempel:
Bestilt produktMottakerBurgerVarmkjøkkenCæsarsalatKaldtkjøkkenEspressoKaffestasjonMineralvannBarDessertDessertstasjon
Eksempelet illustrerer en mulig arbeidsflyt. Den faktiske rutingen avhenger av oppsettet.
Favrits dokumentasjon beskriver muligheten til å knytte produkter til skrivere og organisere bestillingsinformasjon etter kjøkkenstasjoner.
Favrit KDS er også utviklet for å organisere ordreinformasjon på kjøkkenskjermen.
Dette gjør det mulig å tilpasse ordrekommunikasjonen etter restaurantens faktiske arbeidsflyt.
For restauranter med flere produksjonsområder kan dette være viktig for å holde orden når mange bestillinger kommer samtidig.
For restauranter med bordservering handler kjøkkenkommunikasjon om mer enn å sende en liste med produkter.
Det handler også om når maten skal lages og serveres.
En restaurant med flere retter må kunne koordinere forrett, hovedrett og dessert.
Hvis alle rettene blir tilberedt samtidig, kan maten bli stående og vente.
Favrit har funksjonalitet for å knytte produkter til ulike retter, også kjent som coursing.
Når en bestilling registreres, kan kjøkkenbongen vise produktene gruppert etter rett.
Servitøren kan deretter bruke funksjonen «Fire», eller «be frem», for å sende beskjed til kjøkkenet om å starte neste rett.
Det innebærer eksempelvis at:
Dette gir restauranten bedre kontroll over serveringstempoet.
For fullservice-restauranter kan en slik funksjon være like viktig som selve betalingsløsningen.
Et kassesystem med kjøkkenintegrasjon kan bidra til færre kommunikasjonsfeil ved å redusere behovet for manuell overføring og gjentatt registrering av bestillinger.
Når informasjonen sendes digitalt fra POS til kjøkken, blir det færre manuelle ledd.
Dette kan være spesielt nyttig ved:
Det er likevel viktig å skille mellom feil som oppstår i overføringen, og feil som oppstår når bestillingen registreres.
Hvis en servitør velger feil produkt i kassen, vil et integrert kjøkkensystem ikke automatisk korrigere denne feilen.
Derfor bør restauranten også ha tydelige produktnavn, gode rutiner for tilpasninger og en enkel måte å korrigere bestillinger på.
Allergier og matintoleranser krever særlig god kommunikasjon.
Et kassesystem bør gjøre det mulig å formidle nødvendig informasjon til kjøkkenet, men digitale bestillingssystemer erstatter ikke restaurantens ansvar for korrekt allergeninformasjon og trygg mathåndtering.
Ved alvorlige allergier bør restauranten ha tydelige rutiner for bekreftelse og kommunikasjon mellom gjest, serveringspersonale og kjøkken.
Ikke alle POS-systemer håndterer kjøkkenkommunikasjon på samme måte.
Noen tilbyr kun utskrift av bonger. Andre har digitale kjøkkenskjermer og integrasjon med flere bestillingskanaler.
Før du velger leverandør, bør du derfor undersøke følgende:
FunksjonHvorfor er den viktig?Direkte ordreoverføringReduserer manuell kommunikasjon mellom kasse og kjøkkenKjøkkenskjerm (KDS)Gir digital oversikt over bestillingerKjøkkenprinterGir mulighet for papirbaserte arbeidsrutinerOrdrefordelingSender informasjon til riktig produksjonsområdeHåndholdt POSLar servitører sende bestillinger fra bordetQR-bestillingLar gjester registrere bestillinger selvServeringsrekkefølgeGjør det enklere å koordinere flere retterBordhåndteringKnytter bestillinger til riktig bordIntegrert betalingSamler bestilling og betalingDriftssikkerhetReduserer sårbarheten ved tekniske problemer
Be leverandøren demonstrere hvordan en bestilling går fra bordet til kjøkkenet, og hvordan løsningen håndterer endringer, kanselleringer og spesialønsker.
Det gir et mer realistisk bilde av arbeidsflyten enn en generell produktpresentasjon.
Favrit er et godt alternativ for norske restauranter som ønsker å samle bestilling, kjøkkenkommunikasjon og betaling i én plattform.
Favrit er utviklet for serveringsbransjen og tilbyr funksjoner som kobler sammen arbeidsflyten mellom gjest, servitør, kjøkken og betaling.
I stedet for at restaurantens viktigste arbeidsprosesser må håndteres gjennom helt separate løsninger, kan de fungere sammen i samme system.
1. Integrert kjøkkenskjerm (KDS)
Vis bestillinger digitalt på kjøkkenet og organiser ordrekommunikasjonen.
2. Støtte for kjøkkenprinter
Send bestillinger til konfigurerte skrivere og kjøkkenstasjoner.
3. Håndholdt POS
La servitøren ta imot bestillinger ved bordet og sende dem direkte til kjøkken eller bar.
4. QR-bestilling og digital ordreoverføring
Gi gjestene mulighet til å bestille selv, med ordreoverføring til restaurantens kjøkkenløsning.
5. Restauranttilpassede arbeidsflyter
Kombiner bordhåndtering, åpne regninger, flere serveringer og integrert betaling.
Favrits Kitchen Display System (KDS) er utviklet i samarbeid med den norske serveringskjeden BIT, kjent for effektiv drift og høyt tempo i serveringen. Samarbeidet har bidratt til å forme en kjøkkenløsning med fokus på rask ordrebehandling, oversikt og sømløs kommunikasjon mellom kasse og kjøkken.
Resultatet er et KDS utviklet for restaurantbransjens faktiske behov, der hvert sekund teller. Bestillinger vises i sanntid, kjøkkenpersonalet får bedre oversikt over produksjonen, og ordrene samles i én effektiv arbeidsflyt.
Favrit KDS er utviklet med ambisjonen om å være blant de beste i klassen på effektiv ordre og kjøkkenhåndtering, enten restauranten håndterer noen få bestillinger eller høyt volum gjennom hele dagen.
Det som gjør Favrit relevant for restauranter, er ikke bare at systemet støtter kjøkkenskjerm og kjøkkenprinter.
Det er at kjøkkenkommunikasjonen er koblet til resten av restaurantens arbeidsflyt.
En bestilling kan starte hos servitøren eller på gjestens telefon, sendes til kjøkkenet og inngå i den samme restaurantplattformen som håndterer salg, betaling og rapportering.
For restauranter som ønsker mindre administrasjon og bedre samhandling mellom kjøkken og servering, kan dette gjøre den daglige driften enklere.
Et kassesystem med kjøkkenintegrasjon er et POS-system som sender bestillinger direkte til kjøkkenet gjennom en digital skjerm eller kjøkkenprinter. Dette reduserer behovet for manuell ordreoverføring mellom servering og kjøkken.
KDS står for Kitchen Display System og er en digital skjermløsning som viser restaurantens bestillinger på kjøkkenet. Den brukes til å organisere og følge opp ordrer under tilberedningen.
Ja. Favrit tilbyr et integrert Kitchen Display System som viser bestillinger på kjøkkenskjermer. Løsningen er utviklet for å fungere sammen med Favrits restaurant-POS og digitale bestillingskanaler.
Ja. Favrit støtter direkte ordreoverføring til kjøkken eller bar fra POS, inkludert håndholdte terminaler. Bestillingene kan håndteres gjennom konfigurerte kjøkkenprintere eller digital kjøkkenskjerm.
Ja. Med Favrit POS på terminal kan servitøren registrere en bestilling ved bordet og sende den til kjøkkenet eller baren fra en håndholdt enhet. Funksjonen krever aktivering av en tilleggslisens.
En kjøkkenskjerm viser bestillinger digitalt, mens en kjøkkenprinter skriver ut bestillingene på papir. Begge løsningene kan brukes til å formidle ordreinformasjon fra POS-systemet til kjøkkenpersonalet.
Ja. Når QR-bestilling er integrert med restaurantens kasse- og kjøkkenløsning, kan gjestens bestilling sendes direkte til kjøkkenet. Favrit støtter QR-bestilling som en del av sin restaurantplattform.
Ja, dersom kassasystemet støtter ordrefordeling og er konfigurert for dette. Favrit støtter blant annet tilordning av produkter til ulike skrivere og organisering av bestillinger etter kjøkkenstasjoner.
Favrit støtter serveringsrekkefølge gjennom coursing-funksjonalitet. Produkter kan knyttes til ulike retter, og servitøren kan bruke «Fire»-funksjonen til å sende beskjed til kjøkkenet om å starte neste servering.
Kjøkkenintegrasjon kan redusere tiden som brukes på å overføre bestillinger manuelt. Den totale ventetiden avhenger likevel også av bemanning, kapasitet, arbeidsrutiner og hvor lang tid maten tar å tilberede.
Ja. Favrit tilbyr restaurant-POS, bordservering og digitale bestillingsmuligheter. Hvordan ulike ordrekanaler presenteres på kjøkkenet, avhenger av restaurantens konfigurasjon og valgte moduler.
Et godt restaurant-POS bør kunne sende bestillinger direkte til kjøkkenet, støtte relevante kjøkkenskjermer eller printere, håndtere bord og spesialønsker og fungere sammen med restaurantens øvrige bestillings- og betalingsløsninger.
Når restauranten er travel, bør ikke servitører og kjøkkenpersonale bruke unødvendig tid på å overføre bestillinger manuelt.
Med Favrit kan du samle kassesystem, kjøkkenskjerm, kjøkkenprinter, håndholdt POS og digital bestilling i én plattform utviklet for norsk restaurantdrift.
Fra gjesten bestiller til kjøkkenet mottar ordren – Favrit bidrar til en mer sammenhengende arbeidsflyt.
Utforsk Favrit for restauranter
Book en demo og se hvordan Favrit kan koble sammen bestilling, kjøkken og betaling i din restaurant.
.jpg)
.svg)